Основная тематика сборника:
Для опубликования в сборнике материалов статьи необходимо прислать по адресу редколлегии:
Текст статьи должен быть выполнен:
Структура статьи:
Пункты 2-6 приводятся на русском и английском языках (см. образец оформления статьи).
Основной текст статьи должен иметь такие структурные элементы:
Иллюстрации и графики, должны быть размещены в кадре в книжной ориентации. Каждая иллюстрация, диаграмма, схема должна быть подписана, таблица иметь название.
Формулы отделяются одной строкой от основного текста. Номера формул указывают в круглых скобках и выравнивают по правой границе текста.
Редактор формул – Microsoft Equation. Стиль формул – курсив. Размер составляющих формулы:
Full __________________14 pt.
Subscript/Superscript ____10 pt.
Sub-Subscript/Superscript__8 pt.
Symbol _______________15 pt.
Sub-Symbol ___________11 pt.
Библиографический список приводят с названием «Литература».
В списке указывают только литературу, на которую ссылается автор в статье, не более 10 источников. Ссылки на литературные источники подают в квадратных скобках в порядке цитирования.
Порядок оформления литературных источников должен отвечать ГОСТ 7.1-2003 (Примеры библиографических описаний документов).
Представляемые в редколлегию материалы не должны быть ранее опубликованы в каких-либо изданиях. Ответственность за содержание статьи несет автор(-ы). Все присланные материалы проходят обязательное рецензирование и проверку на АНТИПЛАГИАТ (https://text.ru), оригинальность статьи должна составлять не менее 70%.
ВНИМАНИЕ! Оргкомитет оставляет за собой право отказать в публикации материалов, не отвечающим тематике или требованиям оформления.
Сборник выходит с периодичностью 4 раза в год. Публикации принимаются постоянно.
За дополнительной информацией обращаться к техническому секретарю Севаторовой Ирине Сергеевне:
тел.: +38(062)304-50-46
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
сайт: http://foodind.donnuet.education/
ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ СТАТЬИ
УДК [637.146:613.22]-027.242
А.С. Авершина, канд. техн. наук, Ю.С. Украинцева, канд. техн. наук, А.Т. Павленко, канд. техн. наук
Государственное образовательное учреждение Луганской Народной Республики «Луганский национальный аграрный университет», г. Луганск, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ «БИОЛАКТ»
A.S. Avershina, Cand. Sci. (Tech.), U.S. Ukraintseva, Cand. Sci. (Tech.), A.T. Pavlenko, Cand. Sci. (Tech.)
State educational institution of the Lugansk People's Republic «Lugansk national agrarian university», Lugansk, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
THE IMPROVEMENT OF PROCESS FLOW DIAGRAM OF FERMENTED MILK DRINK’S PRODUCTION OF BABY FOOD "BIOLAKT"
Цель. Цель исследования ……..
Методика. В процессе исследования……….
Результаты. В статье показаны…………
Научная новизна. Научно обоснована ………
Практическая значимость. На производство ……….
Ключевые слова: детское питание, технология……
Проблема сохранения ……….. (текст статьи)
Литература
1.
2.
Goal. Purpose of the study…………
Methods. In the course of the study ………
Results. The article shows ……….
Scientific novelty. Scientifically proved ………
Practical significance. In the production ……..
Keywords: child nutrition, technology…
Дата поступления рукописи.
Сборник «Оборудование и технологии пищевых производств» входит в цитатную базу данных РИНЦ. ...
Миссия: Формирование научной мысли и расширение научного мировоззрения в области технических наук...